珍客万来

 ちょっと疲れていたが、早めに展覧会場へ。昼を会場近くの大衆洋食屋Tでいただく。このマスターの凄いところは、複数注文を３つのコンロだけで、同時並行でこなし調理していくこと。まさに人間勘ピューター。主な注文はカツとハンバークなのだが、それ以外にもポークソテーなどが混じるが平然と注文をこなしていく。ビールを頼めば、お任せの野菜おつまみが出てくるし、全ての料理が目玉焼き付き、山盛りキャベツにマカロニサラダ、具たっぷりのお味噌汁、ほかほかご飯、お新香。その全てが手際良い。仕込み、調理、片付け、全て一人でこなすスーパー調理人である。お客扱いも親しすぎず、冷たすぎずで絶妙。昼休みに展覧会へどうぞとお誘いしておいたところ後で本当に現れてくださった。

さて、展覧会場へと行ってみれば、珍客多し。高名な先生が陣取り、あれやこれやと作品批判。若い当番の子が真面目に対応。まいったまいった。会社名入りの花を持参する営業マンが作品を一瞥もせずに去ろうとしたので思わず叱責。血圧が一気に上がってしまった。やって来る中には、ほっとする教え子も多く精神の均衡が保てたが、本日は苦労した。
夕方、別の会合があるので少し早めに退散したが混んだ電車でまた疲労感増大。待ち合わせの場所が変更になり、あちらこちらと捜索しているうちに、クラクラしてきた。目の前にあるNピザに吸い込まれる様に。カウンターに座りベルギービールをゴクリ。あー生き返った！急遽会合はキャンセルし定番オリーブサラミピザをテイクアウト。家に帰り着くなりオーブンで焼き直し。こうすると表面がカリカリに。あー白ワインが旨い。そのまま撃沈。
８月２４日の出来事